シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、サン・ジュリアンの第2級格付けワインです。ワイン評論家の間では「スーパー・セカンド」と呼ばれ、第1級に格上げされるべきワインとして最高の評価を受けています。

レオヴィル・ラス・カーズのぶどう畑は、ポイヤックの第1級シャトー・ラトゥールに隣接しており、ワインの性格もポイヤック的といわれています。タンニンが多く内向的で深みがあり、他のサン・ジュリアンより熟成に時間がかかります。

混じりけのない紫色のワインには驚くほどの甘さがあり、力強く、チョコレートとカシスの香りのアロマと、濃密で、ミディアムボディからフルボディの味わい、それに中心に優れた果実味が感じられる。純粋さ、バランスのよさ、凝縮味、奥深さが、このワインが優れている証（あかし）である。1993年のヴィンテージがこのようなワインになるとは信じられない読者は、ぜひレオヴィル・ラス・カーズのコルクを引き抜いてみていただきたい。それだけで、そのすばらしさが分かろうというものだ。飲み頃予想：現在から2012年　最終試飲月：97年1月　 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』　パーカーポイント90

驚くべきことに、1988年のレオヴィル・ラス・カーズは常に、このヴィンテージで最も成功したワインのひとつであった。豊かで、スパイシーで、フルーツケーキ、西洋杉、カシスのノーズがあり、ミディアムボディ。口に含むと、魅力的な甘さとしなやかさが現れる。良好な輪郭と焦点のはっきりした個性があり、フィニッシュには控えめなタンニンがある。このワインのアロマの変化が明らかになり始めたところだ。あと2年から5年寝かせるとよく、20年以上はおいしく飲めるだろう。最終試飲月：95年3月　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』　パーカーポイント92

十分に熟成した1983年のレオヴィル＝ラス・カーズは、深みのあるルビー色で、軽くなる兆しはまったくない。目がゆるく、燻（いぶ）したような、カシスと西洋杉を思わせる香りのノーズがあり、味わいはしなやかで豊か。ミディアムボディからフルボディで傑出した熟成感と凝縮味、そしてビロードのような舌触りがあり、フィニッシュはスパイシーで柔らかい。今後12年から15年以上かけて飲むとよい。最終試飲月：95年3月 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』　ロバート・パーカー　91点

このヴィンテージでは成功したもののひとつで、1979年に市場に出されたとき、すでに飲めるようになっているワインであった。魅力的なルビーからガーネット色で、ジャムのような果実と、ミネラルを伴った、スパイシーでローストされたようなノーズがある。風味はわずかにばらばらになった感があるが、アルコール分、酸とタンニンが果実味を通じて顔を出し始めている。これは健康的ではあるが、今後改善される見込みはなく、飲みきってしまうべきワイン。マグナム・ボトルのような大型の瓶であれば、より高く評価されるかもしれない。最終試飲月：95年5月　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』　パーカーポイント86？