クロスター・エバーバッハ

クロスター・エバーバッハは、ラインガウのハッテンハイムにある12世紀建立のシトー派大修道院の修道士が開いたぶどう園で、現在はヘッセン州が単独で所有しており、醸造所はエルトヴィレにあります。

シュタインベルガーはラインガウで最も有名な畑のひとつで、クロ（石壁）に囲まれた32ｈａの畑からラインガウの典型ともいえる生き生きとした力強いワインが生産されます。

シュタインベルガーはドイツに2,700ほどあるぶどう畑の中で5種類しかないといわれている「オルツタイルラーゲ」ワインのひとつです。ドイツのワイン名は、一般的に原料となるぶどう生産地の「村名」と「畑名」で表示されますが、その「村名」を省略して「畑名」のみの表示が許されている特別なワインがオルツタイルラーゲワインです。

ブドウ品種：リースリング
フレッシュでフルーティな甘みと、引き締まった酸が美味しいワインです。リースリングのしっかりとした酸と上品な果実味が調和しています。

ブドウ品種：リースリング
やや甘口の、鋼のようにひきしまった男性的な味わいは、ドイツワインの最高峰のひとつといわれています。QbAクラスでも十分に楽しめますが、このカビネットクラスはさらに素晴らしいワインです。奥行きと複雑さ、濃度の違いを感じることができます。ドイツ帝国宰相ビスマルクがこよなく愛したワインとしても有名です。