英勲（えいくん）
〜吟奏の会限定地酒〜

英勲純米大吟醸は、京都産の酒造好適米『祝』で仕込まれています。『祝』は昭和8年に開発された米ですが昭和47年に途絶えていました。それをこの斉藤酒造さんと月桂冠さんが中心となり平成4年から本格的に復活させた米です。年々評価も上がっています。『祝』全生産量5,000俵のうち、実に2,000俵を英勲で使用しています。

原料米：祝（京都府産）　精米歩合：45％　日本酒度：+3〜+5　アルコール度数：16％以上17％未満

2008年も素晴らしいお酒になりました。華やかな吟醸香のきれいな味わいが楽しめます。柑橘系フルーツの香りと爽やかな飲み口が素晴らしいです。最高レベルの純米大吟醸です。

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英勲　純米大吟醸生　2008　1,800ml
税込価格　￥3,990　（本体価格　\3,800）

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英勲　純米大吟醸生　2008　720ml
税込価格　￥1,995　（本体価格　\1,900）

原料米：京都府産　祝　精米歩合：45％　日本酒度：+3〜+5　アルコール度数：16度以上17度未満

今年も抜群の出来になりました。グレープフルーツなどの柑橘系のクレーンな香りが印象的で、実にきれいでバランスの良い味わいが良く広がります。フルーティな酸味と程よい濃度が心地良く、キレも抜群です。レベルの高いお酒です。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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英勲　純米大吟醸生酒　2007　1,800ml
税込価格　3,990円　（本体価格　3,800円）

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英勲　純米大吟醸生酒　2007　720ml
税込価格　1,995円　（本体価格　1,900円）

原料米：祝（京都府産）　精米歩合：45％　日本酒度：+3〜+5　アルコール度数：16.7％

京都だけで造られる酒造好適米『祝』を45％まで精米した純米大吟醸生酒の無ろ過原酒です。クリーンで嫌味のない味わいは最高レベルの純米大吟醸です。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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英勲　純米大吟醸生酒　2006　1,800ml
税込価格　￥3,990　（本体価格　\3,800）

5319
英勲　純米大吟醸生酒　2006　720ml
税込価格　￥1,995　（本体価格　\1,900）

原料米：祝（京都府産）　精米歩合：45％　日本酒度：+2〜+4　アルコール度数：16.7％

今年の生酒は、例年に比べて辛口に仕上がっていますが、ほどよい旨みが口中で良くふくらみます。料理と合わせやすいお酒です。この価格が信じられないほどの品質である事は言うまでもありません。

斉藤酒造さんは今年も全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。7年連続の受賞になります！！

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英勲　純米大吟醸生酒　2004　1,800ml
税込価格　￥4,180　（本体価格　\3,981）

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英勲　純米大吟醸生酒　2004　720ml
税込価格　￥2,180　（本体価格　\2,076）

吟奏の会の地酒は、協賛蔵元さんの協力によっておどろくほど高品質な日本酒を低価格で提供しています。どの日本酒も小さなタンクでていねいに仕込まれており、まさに手造り限定生産のお酒です。通常日本酒の仕込みは1.5トン〜3トンで行うのですが、吟奏の会の地酒は750Kgの仕込みです。小さい仕込ほど発酵するモロミの変化に対応できるので、より細部まで管理の行き届く酒造りができます。仕込みの規模は、お酒の味わいに確実に反映されます。

吟奏の会の地酒は、淡麗だけではない、本物のお酒のおいしさが実感できます。
一時期、「淡麗辛口のお酒が最高」と思われていました。確かに、きれいでスッキリとしていますが「感動するおいしさ」「個性的な味わい」といったお酒本来の姿が少なくなりました。必要以上に炭を使ったろ過を行い、本来持っていたはずの「旨味」を淡麗辛口という流れに飲み込まれ、失ってきました。吟奏の会では出来るだけ「ろ過」を使わず、本当のお酒のおいしさを追求しています。

吟奏の会の地酒は、一切割水をしない原酒です。蔵元に行かなければ楽しめなかった本物の日本酒です。低温管理の下、長期熟成するしっかりとした造りで、今飲んでももちろんおいしいのですが、数年後にお飲みいただければ熟成の素晴らしさを堪能できます。

ぜひ一度お試し下さい。クオリティの高さにビックリすること間違いなしです。