喜代娘（きよむすめ）
〜吟奏の会限定地酒〜

三重県鈴鹿市の蔵元です。特定名称酒は、すべて総米1トン以下の仕込みで醸造しています。従来からある醸造技術の伝統から学び、麹菌や酵母などの微生物にとってより良い環境をいかに整えるかを考え、工夫しています。

杜氏は、若くして素晴らしい銘酒を造り出している内山智広氏です。三重県鈴鹿市出身。地元の高校を卒業後、名古屋の専門学校でバイオテクノロジー（生物学）を学び、酒造りの道に入り現在にいたる。

醸造されるお酒は、どれもクオリティが高く素晴らしいものです。やわらかでほどよいボリューム感のある飲み口が楽しめます。

2005年醸造の大吟醸原酒です。ふわっと広がるきれいな吟醸香とやわらかくほどよいボリューム感が最高においしいお酒です。ていねいに仕込まれた大吟醸の素晴らしさを堪能できます。。

※夏季はクール便配送をおすすめします

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喜代娘　大吟醸　奏　2005　1,800ml
税込価格　￥3,760　（本体価格　\3,581）

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喜代娘　大吟醸　奏　2005　720ml
税込価格　￥1,880　（本体価格　\1,790）

2004年も実にやわらかい口当たりでバランスが抜群です。上品できれいな香りと味わいの大吟醸の原酒が、お手頃価格で楽しめます。香りだけで味わいが少ない大吟醸とは違い、ほどよいボリューム感の上品な旨みにはいつも驚かされます。

※夏季はクール便配送をおすすめします

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喜代娘　大吟醸熟成酒　奏　2004　1,800ml
税込価格　￥3,760　（本体価格　\3,581）

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喜代娘　大吟醸熟成酒　奏　2004　720ml
税込価格　￥1,880　（本体価格　\1,790）

非常にバランス良くきれいな大吟醸の原酒です。やわらかで口当たりの良い味わいが印象的で、ふくらみも十分にあります。上品な甘みと旨みが実に心地良くおいしいお酒です。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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喜代娘　大吟醸熟成酒　奏　2003　720ml
税込価格　￥1,980　（本体価格　\1,886）

非常にバランス良くきれいな大吟醸の原酒です。やわらかで口当たりの良い味わいが印象的で、ふくらみも十分にあります。適度な旨みの中に軽快さも感じられるキレの良いお酒で、価格からしてお買い得感たっぷりです。熟成により、クリーンでさらりとした飲み口が楽しめます。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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喜代娘　大吟醸　熟成酒　奏　2002　720ml
税込価格　￥2,180　（本体価格　\2,076）

非常にバランス良い純米吟醸の原酒です。ソフトでフルーティな味わいが口の中で良く膨らみます。上品でほどよい厚み・旨みがあり、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。一度はお試しいただきたい逸品です。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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喜代娘　純米吟醸　熟成酒　詠　2003　720ml
税込価格　￥1,680　（本体価格　\1,600）

華やかな吟醸香、旨みのしっかりある味わい、バランスの良さ、どれをとってもこの価格のお酒とは信じられないほどの品質です。ぜひお試しいただきたいお酒です。

※クール便配送商品 （ご注文の際は必ずクール便で）

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喜代娘　吟醸　熟成酒　楽　500ml
税込価格　￥980　（本体価格　\933）

吟奏の会の地酒は、協賛蔵元さんの協力によっておどろくほど高品質な日本酒を低価格で提供しています。どの日本酒も小さなタンクでていねいに仕込まれており、まさに手造り限定生産のお酒です。通常日本酒の仕込みは1.5トン〜3トンで行うのですが、吟奏の会の地酒は750Kgの仕込みです。小さい仕込ほど発酵するモロミの変化に対応できるので、より細部まで管理の行き届く酒造りができます。仕込みの規模は、お酒の味わいに確実に反映されます。

吟奏の会の地酒は、淡麗だけではない、本物のお酒のおいしさが実感できます。
一時期、「淡麗辛口のお酒が最高」と思われていました。確かに、きれいでスッキリとしていますが「感動するおいしさ」「個性的な味わい」といったお酒本来の姿が少なくなりました。必要以上に炭を使ったろ過を行い、本来持っていたはずの「旨味」を淡麗辛口という流れに飲み込まれ、失ってきました。吟奏の会では出来るだけ「ろ過」を使わず、本当のお酒のおいしさを追求しています。

吟奏の会の地酒は、一切割水をしない原酒です。蔵元に行かなければ楽しめなかった本物の日本酒です。低温管理の下、長期熟成するしっかりとした造りで、今飲んでももちろんおいしいのですが、数年後にお飲みいただければ熟成の素晴らしさを堪能できます。

ぜひ一度お試し下さい。クオリティの高さにビックリすること間違いなしです。