フィリップティ＆ディッサント

ヴァルテル・フィリップティは、そのフリウーリで定評のあるエノロゴ（ワイン醸造責任者）として、また、フリウーリの食とワイン文化に関する著書を執筆するなど活躍していますが、1995年より同時に自分の名前でワインを造りはじめました。バラエティーに富んだ白ワインは、フリウーリの特徴でもある多ぶどう品種でブレンドされていて、絶妙なバランスを醸しだしています。

また、フィリップティさんはトスカーナでも素晴らしいワインを生産しています。そのワインがこの『イ・バルジーニ』です。このワイナリーで1989年から1994年までエノロゴをしていましたが、その後友人であるヴィンチェンツーノ・ディッサントさんとともにオーナーになりました。1994年が初ヴィンテージのワインですが、すでに非常に高い評価を得ています。また、ワイナート誌のスーパートスカーナ特集のテイスティングで、96年が91点を獲得しています。

ワイナリーはキャンティクラシコ地域にあり、イ・バルジーニの白ラベルと98年が初ヴィンテージの黒ラベルのみ、年間20,000本だけを生産しています。

この1998年が初リリースで、生産量はわずか5000本の希少ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン50％、サンジョヴェーゼ25％、メルロ25％のブレンドです。28〜30℃で約20日間発酵とマセラシオンを行い、熟成はアリエ産のフレンチバリックで24ヶ月間行います。ホワイトラベルもすごいワインですが、このブラックラベルには驚かされます。凝縮した果実味、きめが細かく厚みのあるタンニン、ボリューム感たっぷりの複雑で繊細な香味が楽しめます。時間をかけてお楽しみください。

サンジョヴェーゼ70％、カベルネソーヴィニョン30％のブレンドです。アリエ産のバリックで15〜18ヶ月熟成させます。この白ラベルは年間15,000本だけを生産しております。97年は最高のヴィンテージです。ガンベロ・ロッソ2グラス。

サンジョヴェーゼ50％、カベルネソーヴィニョン50％のブレンドです。アリエ産のバリックで15〜18ヶ月熟成させます。この白ラベルは年間15,000本だけを生産しております。パワフルで凝縮感たっぷりの味わいが楽しめます。ワイナート誌のテイスティングで91点獲得（ちなみにティニャネロ97が88点でした）。ガンベロ・ロッソ2グラス。