バッディア・ディ・モローナ

トスカーナにおいて最重要産地といえるピサ地方。その中でもトップと評判されるワイナリーが、バッディア・ディ・モローナです。

このワイナリーは11世紀に修道院として建てられました。バッディアとは『修道院』の意味です。15世紀以降、修道僧間の戦い争いにより高僧の別荘になっていました。1870年のイタリア統一で、一時国家所有になった後民間に払い下げられました。1970年代にガスリーニ家が購入しました。敷地内には建物に組み込まれた形で教会があり、現在も使われているそうです。

2002年に、サッシカイアの醸造家だったジャコモ・タキス氏の一番弟子であるジョルジョ・マローネ氏を迎え、今まで以上の可能性を秘めています。モローナをピサ地方で一番にした前エノロゴ、コラード・ダルピアッツ氏の意思を引き継ぎながら、今後もさらに素晴らしいワインを生産していくであろう注目のワイナリーといえます。

吟奏の会の要望の元にバリック(ヴィニャ･アルタで使った1年もの)で6ヶ月の後処理をしてくれた素晴らしいキャンティです。通常は樽を使用せずに出荷されます。たっぷりのフルーツ香と樽からのバニラ香が心地良く、たっぷりのタンニンと控えめな酸が実に美味しいワインです。コストパフォーマンス抜群！ベストバリューのキャンティ！！澱が沢山あるので、良く落としてからお楽しみください。デキャンタを使えばベストです。

「神が降りてきたようだ！」と言わしめるほどの特別なワイン
以前ワイナート誌で触れられたスーパーサンジョヴェーゼ、「テヌータ・バッディア・ディ・モローナ」が入荷しました。もちろんこの1999年のみのリリースです。次回はないかもしれません！ヴィニャ・アルタのごく一部の畑から収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソから造られました。タンニン、ポリフェノールなどすべてのデータが通常のヴィニャ・アルタの3倍になり、ワインが強すぎて樽が負けると悲鳴をあげるほど強烈で感動的なものが生まれました。熟成にも時間がかかり、あまりの要素の強さに新樽を何度も変えて熟成させなければならなかったほどです。

マロラクティック発酵に1年〜1年半、樽熟成2年（新樽400％！）、瓶熟成1年を経て、待望のリリースです。

コラードさんのコメント
「複雑でまるで野生の馬のようだ。30年ワインを造ってきたが、これから先同じ感動を経験することはないだろう。神が降りてきたようだ！最初は驚いた。怖くなった。素晴らしい可能性もあるが悪くなる可能性も否定できない。今は最高のものを造りたい。世界で最高のサンジョヴェーゼだ！」

テヌータ・バッディア・ディ・モローナのマグナム・ボトル（1,500ml）です。木箱での配送です。

ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％
サンジョヴェーゼ・グロッソをトロンシェの新樽で16ヶ月熟成させる年産8000本の希少ワインです。凝縮した果実味、濃度のある細かいタンニンと酸のバランスが抜群です。余韻も長く、舌に心地よい果実の甘さが残ります。2003年は濃厚でエレガントなワインです。早めに抜栓、時間をかけてお楽しみください。

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％。1999年はヴィニャ・アルタの一部の畑から今まで経験したことがないほどの素晴らしいぶどうが収穫できたヴィンテージ。このぶどうからはテヌータ・バッディア・ディ・モローナが造られましたが、ヴィニャ・アルタも可能性を秘めた過去最高のヴィンテージになりました。豊かなタンニンと酸、濃厚で上品さも感じられる深みがあります。早めの抜栓、デキャンタージュして楽しみたいワインです。

1998年も1997年に負けない素晴らしい出来です。ソフトで細かいタンニンの凝縮感ときれいな酸が印象的です。繊細で深みのある洗練されたワインです。感動できるおいしさ！早めに抜栓して時間をかけてお楽しみください。

サンジョヴェーゼ・グロッソ100％。トロンシェの新樽で16ヶ月熟成させる年産8,000本の希少ワインです。凝縮した果実味、濃度のある細かいタンニンと酸のバランスが抜群です。余韻も長く、舌に心地よい果実の甘さが残ります。高級感たっぷりです！早めに抜栓して時間をかけてお楽しみください。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン40％、サンジョヴェーゼ40％、メルロ20％
ナンティアはヴィニャ・アルタほど複雑さはないですが、果実味が前面に現れてポテンシャルの高さを十分に感じることが出来ます。

カベルネ・ソーヴィニヨン40％、サンジョヴェーゼ40％、メルロ20％のブレンド。ナンティアは、ヴィニャ・アルタほど複雑さはないですが、果実味が前面に現れてポテンシャルの高さを十分に感じることが出来ます。ソフトで厚みのある味わいが楽しめます。

1998年も1997年に負けないほどの素晴らしいワインになりました。果実を凝縮したジャムの甘い香りが部屋中に広がります。熟した果実と凝縮したタンニンが甘くおいしいワインです。早めに抜栓して時間をかけてお楽しみください。