テヌータ･ディ･ヴァルジャーノ

テヌータ・ディ・ヴァルジャーノはトスカーナで最高のオリーブオイルを産出することで有名なルッカ地区にある注目のワイナリーです。

オリーブオイルで最高の評価を受けているルッカ地区の土壌は、ぶどうを栽培するのにも高い可能性を秘めています。ルッカ地区の土壌は独特のもので、トスカーナの優良畑に多いといわれる泥灰土の『ガレストロ土壌』、アルカリ性の砂利質である『アルベレーゼ土壌』、酸性の粘土質である『マチーニョ土壌』の三種類が混在しています。それぞれサンジョヴェーゼ、シラー、メルロの栽培に最適な土壌です。

ヴァルジャーノの畑にもこの三種類の土壌があり、それぞれ最適なぶどう品種が栽培されています。その三種類のぶどうをブレンドして造られるのが『パリストルティ』なのです。

そして1999年、『テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ』というワイナリー名と同じ名前のワインがリリースされましたが、これがとてつもないワインで、リリースと同時にトスカーナのワイン関係者の間で話題騒然となったそうです。

この99年ヴィンテージを境に今後ますます評価が高くなることは確実で、価格も上昇しています。今が買い時のワインです。

この1999年が初リリースですが、最初からトスカーナのワイン関係者の間で話題騒然となっており、ワイナート誌のテイスティングではサンジョヴェーゼ部門96点で堂々の第1位を獲得しています。このスコアーは、部門は違いますがあのサッシカイアの97年（93点）をも凌ぐ高得点です。初リリースでスーパー・タスカンのトップに躍り出たまさに怪物といえるワインです。ブレンド比率はサンジョヴェーゼ70％、シラー25％、メルロ5％で、それぞれの畑の最高のぶどうのみを使用しています。

マロラクティック発酵はバリックでしており、香りからして非常に複雑でエレガント、高級感があります。果実の凝縮感たっぷりの官能的なワインです。オリを良く落としてください。また早めに抜栓をして時間をかけてお楽しみください。時とともに、より素晴らしいものへと変貌します。

サンジョヴェーゼ70％、シラー、メルロ各15％のブレンドです。ぶどうは3品種ともそれぞれに最適な3つの土壌に植えられており、完全有機栽培されます。マロラクティック発酵はバリックでしており、非常に複雑な香りに高級感があります。味わいも熟した果実味がたっぷりで、ソフトで厚みのあるタンニン、酸も適度にあり、エレガントで官能的なワインです。

香りのフルーティなおいしい白ワインです。トレビアーノ、マルヴァジア、ヴェルメンティーノとおそらくヴィオニエだと思うのですが(彼らも古くからある樹なので品種がわからないそうです）、この4種類のブレンドです。フルーツを凝縮した厚みと酸味が絶妙でクリーンな口当たりが魅力的なワインです。複雑な香りと味わいはトスカーナでトップクラスです。